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风轻云淡

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燥

【地黄粥】滋阴润肺．及妊娠下血．胎下目赤等疾．用生地黄捣汁．每煮粥米二合．临熟入地黄汁一合．调匀．空心食．食久．心火自降．清凉．大益人．【苏麻粥】治产后血晕．汗多便闭．老人血虚风秘．腹满不快．恶心吐逆．用真苏子麻子各五钱．水淘净．微炒如泥．水滤取汁．入米煮粥．【人乳粥】润肺通肠．补虚养血．用肥壮人乳

风轻云淡 1年前 168 0
湿

【薏苡粥】去湿气肿胀．功胜诸药．用苡仁淘净．对配白米煮粥食之．【郁李仁粥】用郁李仁二两研汁．和薏苡五合．煮粥食之．治水肿腹胀喘急．二便不通．体重疼痛．【赤小豆饮】治水气胀闷．手足浮肿．气急烦满．用赤小豆三升．樟柳枝一升．同煮豆熟为度．空心去枝．取豆食之．渴则饮汁．勿食别物大效．【紫苏粥】治老人香港脚

风轻云淡 1年前 88 0
暑

【绿豆粥】绿豆淘净熟煮入米同煮食．最解暑．【桂浆】官桂末一两．炼熟．白蜜二碗．先以水二斗．煎至一斗．候冷．入磁镡中．以桂蜜二物．搅一二百遍．用油纸一层．外加绵纸类层．以绳紧封．每日去纸一重．七日开之．气香味美．每服一杯．能解暑渴．去热生凉．益气消痰．百病不起．【面粥】痢色白．而口不渴者为寒痢．用面炒

风轻云淡 1年前 84 0
寒

【五合茶】但凡觉受风寒．头疼鼻塞．身体困痛．即用生姜大块捣烂，连须葱白．红糖胡桃捣碎．霍山茶滚水冲一大碗．热服．微汗即愈．【干姜粥】治一切寒冷气郁心痛．胸腹胀满．用粳米四合．入干姜良姜各一两．煮熟食之．【吴萸粥】治冷气心痛不止．腹胁胀满．坐卧不安．用吴茱萸二分，和米煮粥食之．【川椒茶】治病同上．用细

风轻云淡 1年前 115 0
风

【葱粥】治伤风鼻塞．用糯米煮粥．临熟入葱．连须数茎．再略沸食之．此方又治妊娠胎动．产后血晕．【苍耳粥】治耳目暗不明．及诸风鼻流清涕．兼治下血痔疮等．用苍耳子五钱．取汁和米三合．煮食．或作羹．或煎汤代茶．如无新者．即药铺干者亦可．【煮黑鱼】治一切颠狂风症．用大黑鱼去肠洗净．将苍耳子装满札紧．用苍耳叶铺

风轻云淡 1年前 118 0
虫

【虾】动火．发癣疥．小儿食之．令脚屈不能行．无须及腹下通黑．煮之色白者．俱不可食．【海蛰】去积滞．凡疟痢水泻者．及疮毒．宜切细多食．

风轻云淡 1年前 89 0
甲

【鳖】凡头足不缩．独目赤目．腹下不红．腹生王字形．或有蛇纹者．俱不可食．孕妇食之．生子项短．不可与苋菜芥子．及猪兔之肉鸭蛋同食．伤害人．【蟹】八月后．方可食．早食有毒．凡脚生不全．独螯独目．腹下有毛者．俱不可食．蟹性极冷．易成内伤腹痛．【蛤蜊】性冷．多食令腹痛．蚬能发嗽．消肾生痰．【螺蛳】大寒．解热

风轻云淡 1年前 132 0
鳞

（鱼在水无息之物．多食动人热中．）【一切鱼】诸鱼目能闭合．逆腮无腮．连珠连鳞．白着．腮有丹字．形状异常者不可食．【鲤鱼】发风热．凡一切风病大痈疽疮疥疟痢．俱不可食．【鲫鱼】多动火．不可与红糖蒜芥猪肝同食．【白鱼】发脓．有疮痼疖人不可食．经宿者．令人腹冷．【鲥鱼】发痼疾生疳．【鲟鱼】动风气疮疥．多食心

风轻云淡 1年前 138 0
兽

（诸兽肉能助湿生火．俱宜少食．）【一切走兽肉】凡兽有歧尾者．肉落地不沾尘者．煮熟不敛水者．生而敛者煮不熟者．热血不断者．形色异常者．鸟兽自死无伤处者．俱有大毒不可食．【猪】世虽常用．多食发风．生痰动气．猪肾理肾气．多食反令肾虚少子．猪肠滑肠．猪脑损阳．猪嘴猪头．助风尤毒．同荞麦食患热风．脱须眉．【羊

风轻云淡 1年前 174 0
鸟

（凡属羽飞．能养阳．但人身阳常有余．阳盛而复补阳．阴益消矣．明哲知忌．）【一切禽鸟】凡禽鸟死．不伸足．不闭目．俱有毒．不可食．【鸡肉】难消化．有风病患食之．即发．老鸡有大毒．抱鸡食之生疽．小儿五岁内食之生虫．不可与蒜薤芥菜李子牛犬鲤同食．生痈疽．【鸭】滑中发冷痢香港脚．不可与蒜李鳖同食．野鸭九月以后

风轻云淡 1年前 134 0
味

（阴之所生．本于五味．人之五脏．味能伤耗．善养生者．以淡食为主．）【水】井泉平旦晨汲最佳．味淡大益人．资生日用．不齿其功．不可一日缺也．诸泉水．以雨水为最．【盐】多食伤肺．走血损筋．令人色黑．【酱】纯豆酿成．不宜煮鲫鱼．食令生疮．【酒】味辛．多食之体软神昏．是其有毒也．惟略饮数杯．御风寒．通血脉．壮

风轻云淡 1年前 129 0
果

（果实能滋阴．生果助湿热．小儿尤忌多食．）【一切果】食凡果实异常者．根下必有蛇．不可食．果实能浮．不浮者杀人．【莲子】生者动气．胀人．伤脾胃．熟者佳．宜去心．治泄精补脾．久食轻身耐老．忌地黄大蒜．建莲甚有力．【藕】生食清热破血．除烦渴．解酒毒．熟补五脏．实下焦．与蜜同食．令腹脏肥．不生诸虫．久服轻身

风轻云淡 1年前 201 0
瓜

（瓜为菜佐．因列菜后．）【一切瓜】一切瓜苦者．双顶双蒂者．俱有毒．不可食．【冬瓜】霜降后．方可食．早食伤胃反病．及阴虚人不可食．能利水．多食动胃火．令人牙龈齿痛．又令阴湿痒生疮．发黄胆．【菜瓜】常食动气发疮．令脐下症瘕．不可同奶酪鱼食．令人脘痛．又暗人耳目．不可与小儿食．【黄瓜】多食动寒热．患疟疾．

风轻云淡 1年前 233 0
菜

（菜性属阴．职司疏泄．是谓之蔬．日用之不可缺．因着于谷次．）【蔓菁菜】菜中之最益人者．常食和中益气．令人肥健．凡往远方煮青菜豆腐食．则无不服水土病．【菠菜】多食滑大小肠．久食脚软腰痛．【芥菜】多食动风发气．不可同兔肉食．能生恶疮．同鲫鱼食．能发水肿．【苋菜】动风．令人烦闷．冷中损腹．同鳖食．都变为小

风轻云淡 1年前 140 0
谷

（人之养生．全赖谷食为主．若或一日不食．则饥饿难度．因以谷食居首．）【粳米】过熟甚佳．冬春堆过粘热之性．不独易于消化．且最能补胃．老弱小儿便宜．陈稻新碾者尤佳．凡新谷初成．老人体弱者不可食．【糯米】脾虚气弱．食之粘滞．不能消运．新者尤不可多食．妊娠与鸡肉同食．令子生寸白虫．【黍米】发宿疾．秫米似黍．

风轻云淡 1年前 185 0
食鉴本草·序

新暑乍却．凉风渐至．日长似岁．闷坐无聊．适有友以食鉴本草见投．披阅一通．乃知人生之一饮一食．莫不各有宜忌存焉．若五谷菜蔬．以及瓜果六畜等类．靡不毕具．或食以延年．或食以致疾．或食发寒热．或食消积滞．或补腰补肾．益脾滋阴．或动气动风．损精耗血．种种详明．条条是道．此费氏之一片婆心以济世者也．吾愿摄生者

风轻云淡 1年前 164 0
饮膳正要·跋

饮膳正要》三卷，元忽思慧撰。前有天历三年常普兰奚进书表，虞集奉敕序，盖元代饮膳太医官书也。明景泰间重刻于内府。此本《宋楼藏书志》作元刊元印，余向见常熟瞿氏铁琴铜剑楼藏本，同出一刻而楮印较逊。有景泰年序，知此为明本而非元本，特佚去景泰一序耳。其书详于育婴，妊娠、饮膳卫生、食性宜忌。诸端虽未合于医学真理

风轻云淡 1年前 60 1
卷三·料物性味

胡椒味辛，温，无毒。主下气，除藏府风冷，去痰，杀肉毒。小椒味辛，热，有毒。主邪气咳逆，温中，下冷气，除湿痹。良姜味辛，温，无毒。主胃中冷逆，霍乱，腹痛，解酒毒。茴香味甘，温，无毒。主膀胱、肾经冷气，调中止痛，住呕。莳萝味辛，温，无毒。健脾开胃，温中，补水藏，杀鱼、肉毒。陈皮味甘，平，无毒。止消渴，开

风轻云淡 1年前 74 0
卷三·菜品

葵菜味甘，寒平，无毒。为百菜主。治五脏六府寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难。蔓菁味苦，温，无毒。主利五脏，轻身，益气。蔓菁子明目。芫荽味辛，温，微毒。消谷，补五藏不足，通利小便。（一名胡荽。）芥味辛，温，无毒。主除肾邪气，利九窍，明目，安中。葱味辛，温，无毒。主明目，补不足，治伤寒发汗，去肿。蒜

风轻云淡 1年前 81 0
卷三·果品

桃味辛甘，无毒。利肺气，止咳逆上气，消心下坚积，除卒暴击血，破症瘕，通月水，止痛。桃仁止心痛。梨味甘，寒，无毒。主热嗽，止渴，疏风，利小便，多食寒中。柿味甘，寒，无毒。通耳鼻气，补虚劳，肠不足，浓脾胃。木瓜味酸，温，无毒。主湿痹邪气，霍乱吐下，转筋不止。梅实味酸，平，无毒。主下气，除烦热，安心，止痢

风轻云淡 1年前 64 0

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